1.肉眼观察，看是否热电偶的保护管是否腐蚀穿透，是否漏水等。
2.就是用万用表测量通断，装配式热电偶电阻一般不大于2欧姆，网线式电阻一般不大于50欧姆。一般大于1K就可以确定是坏了。
3.以上只是简单判断，长期在高温环境下工作，容易出现温度漂移，如K型长期工作在1000度以上，E型长期工作在800度以上，S型长期工作在1250度以上，就会发生漂移，1000度漂移2--5度很见常。用万用表测量电阻值.电阻超过100K就是坏的.
4.用万用表欧姆测量法来测，调好电阻量，接通两端，用打火机稍微烫下，如果万用表指针明显变大或变小这说明该是好的，指针不动说明已经坏了。
可以用万用表毫伏档测量两端电压，如无电压则坏用万用表测量电阻值
看你要求了（使用环境等），不同要求电偶的好坏没法判断，参照自己的要求做实验，精确度达到就好
5.用万用表测量阻值，一般情况下不同型号的热电偶阻值不一样的，但是，只要不是断路就没有大问题。
6.楼上的海友也说了，可以用热水或者其他热源简单加一下温，如果能正常变化，热电偶就应该没有问题。
7.热电偶显示波动较大，一般来说，如果热电偶本身没有被烧坏的情况下，你就检查线路、接线端子、屏蔽线就可以了。
8.测一下热电偶的毫伏值，看看有没有跳动现象，就可知道问题在哪儿。如果要判断准确与否，还要用水银温度计测一下环境温度，加上环境温度的值就是实际温度值，然后在和二次表显示值对照一下就知道准确与否。