我们都知道双金属温度计在啤酒的酿造温度控制时测量温度的，其他的酒的温度的测量也会用到双金属温度计的。温度对于不同酒的酿造有着不同的标准，对于爱喝酒的您也许不关注酒的酿造过程但是一定会关注酒的保存，尤其是对一位爱喝酒的人士来说，酒的保存方法一定是您感兴趣的话题。酒的保存不仅仅放在低温环境中就是万事大吉了，不光是不同的酒对温度的要求不一样，不光是温度还有其他影响酒质量的因素。
    一、黄酒的保存。黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。
    二、白酒的保存。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
    三、啤酒的保存。保存啤酒的温度一般在0-12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃-20℃之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。
    四、药酒的保存。有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。
    五、果酒的保存。桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。
    作为双金属温度计测温工作人员的我相信经过上述的介绍您会对黄酒、白酒、啤酒、药酒、果酒的保存有一定的了解和认识了吧，如果是照着以上几点做，保证你储藏的酒类不会变味道。